Trà chùm ngây - Món quà tuyệt vời từ thiên nhiên!
Trà chùm ngây, một phần của di sản trà Việt, không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe. Với hương vị đặc trưng và tác dụng dịu nhẹ, trà chùm ngây là lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn tận hưởng sự tự nhiên và thư giãn.
Trà chùm ngây là gì?
Trà chùm ngây là một loại trà được làm từ lá của cây chùm ngây (scientific name: Ilex kaushue), một loài cây thân gỗ có nguồn gốc từ vùng núi cao của miền Trung và Tây Bắc Việt Nam. Cây chùm ngây thường cao từ 2 đến 10 mét và được biết đến với các lá có hình dáng hình tròn, màu xanh sáng và bề mặt nhẵn bóng.
Lá của cây chùm ngây được sử dụng để làm trà, với hương vị đặc trưng và mùi thơm tự nhiên. Trà chùm ngây thường có hương vị đắng nhẹ và một chút ngọt ngào, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức trà độc đáo và dễ chịu.
Trà chùm ngây không chỉ được thưởng thức vì hương vị mà còn vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Nó được cho là có khả năng giúp giảm căng thẳng, làm dịu họng, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp chất chống oxi hóa cho cơ thể. Đây là một trong những loại trà truyền thống và phổ biến ở Việt Nam.
Tác dụng của trà chùm ngây?
Không phải ngẫu nhiên mà các sản phẩm từ loại cây chùm ngây này lại được sử dụng rộng rãi đến như vậy. Cây chùm ngây thực sự đem lại rất nhiều lợi ích cho người sử dụng như:
- Giảm béo
- Kiểm soát huyết áp
- Kiểm soát đường huyết
- Hỗ trợ điều trị rối loạn dạ dày
- Phòng ngừa ung thư
- Cải thiện sức khoẻ xương: Lượng canxi trong lá cây chùm ngây cao gấp 4 lần sữa: điều này chứng tỏ tác dụng của trà chùm ngây rất tốt cho việc cải thiện sức khỏe xương
- Tăng khả năng miễn dịch, ức chế hệ miễn dịch
- Bảo vệ hệ tim mạch
- Phòng và hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường
- Bảo vệ thận, phòng sỏi thận, sỏi bàng quang: Lá của cây chùm ngây có khả năng ổn định được lượng oxalat canxi trong máu chính vì vậy loại trà này cũng kiểm soát được sỏi thận.
- Cải thiện sức khoẻ mắt
- Bổ máu
- Tăng lượng Cholesteron tốt: Việc uống các sản phẩm từ loại cây này sẽ giúp cơ thể bạn loại bỏ những cholesteron xấu và tăng cholesteron tốt.
Trà chùm ngây không chỉ là một thức uống thông thường mà còn là một phép màu của tự nhiên, mang lại sự cân bằng và hạnh phúc cho cả cơ thể và tâm hồn. Hãy để trà chùm ngây làm người bạn đồng hành đáng tin cậy trong cuộc hành trình của bạn.
Cách làm trà chùm ngây tại nhà
Bước 1 : Thu hoạch lá chùm ngây
Bạn chỉ cần cắt trực tiếp từ 3 - 4 cành chùm ngây lớn là được, không cần phải thu hoạch từng lá. Hãy chọn những cành có lá to, đã trưởng thành - chúng sẽ khô nhanh hơn những lá non. Nếu có bụi bẩn, bạn có thể đem đi rửa dưới vòi nước sạch.
Bước 2: Phơi lá
Phơi những cành chùm ngây trong vài ngày hoặc cho tới khi lá khô và teo đi. Việc phơi sẽ làm những lá chùm ngây tự rời ra giúp bạn có thể tách chúng khỏi cành một cách dễ dàng. Đồng thời bạn cũng có thể sử dụng cả cành để làm trà bởi chúng chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hoá.
(Lưu ý các bạn chỉ nên phơi trong bóng râm để giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng trong chùm ngây nhé)
Bước 3: Xay nhỏ lá
Bạn bỏ lá chùm ngây đã phơi (cùng với một số thân, cành nhỏ nếu muốn) vào máy xay sinh tố và xay trong khoảng 10 - 15 giây. Nếu không có máy xay các bạn để nguyên lá cũng có thể sử dụng được. Đối với cành bạn dùng dao chặt đoạn nhỏ 0,5 - 1 cm.
Bước 4: Pha trà và bảo quản
Giữ lượng trà chùm ngây bạn vừa hoàn thành trong các túi, hộp đựng trà, túi zip... và bảo quản ở những nơi mát, khô thoáng. Bạn lưu ý nếu trà chùm ngây bị ẩm thì sẽ rất mau hỏng nhé.
Khi pha trà các bạn chỉ cần thêm nước nóng ấm, chanh hoặc đường và điều chỉnh liều lượng tuỳ theo khẩu vị nhé!
Với những bước đơn giản này, bạn có thể tự làm trà chùm ngây khô tại nhà để thưởng thức và tận hưởng hương vị tự nhiên và độc đáo của trà chùm ngây mọi lúc, mọi nơi.
Nếu không có nhiều thời gian để tự làm trà chùm ngây tại nhà bạn có thể mua trà chùm ngây chế biến sẵn. Bạn nên tìm một vài địa chỉ uy tín để mua trà chất lượng. Bạn có thể mua trà chùm ngây của Vitalocop. Chúng tôi cam kết mang lại cho bạn trải nghiệm tuyệt vời với trà chùm ngây đạt tiêu chuẩn Ocop.